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食品包裝黑科技,能吃的食品包裝

發(fā)布日期:2017-11-29
不要總說自己是個(gè)廢柴啥都不會(huì),你還會(huì)制造垃圾啊。宅家一天你試試,單人產(chǎn)出絕對超乎想象,再用這個(gè)樣本去想想一家人、一個(gè)小區(qū)、全人類每天制造的垃圾數(shù)量,別說繞地球一個(gè)圈兒了,都能把地球纏成線團(tuán)兒。
日常垃圾主要從哪里來?最近一篇熱文《外賣,正在毀掉我們下一代》里列出了一串讓人心驚的數(shù)字:
“每周最少有4億份外賣
飛馳在中國的大街小巷。
至少產(chǎn)生4億個(gè)一次性打包盒和4億個(gè)塑料袋,
以及4億份一次性餐具的廢棄。
一個(gè)塑料袋的平均使用時(shí)間25分鐘
……
每一個(gè)塑料袋的降解至少需要470年。”
沒錯(cuò),食品包裝。好在這幾年制造商們越來越重視環(huán)保問題,愿意投入更多成本去改良包裝,其中,可食用包裝似乎是一個(gè)重要趨勢。不信你看,下面這些可食用包裝早就投入市場了,你還后知后覺嗎?

1.可食用的彩色果凍杯

美國加州的一對夫妻用海藻提煉物設(shè)計(jì)出了色彩繽紛又透明的果凍杯,還有綠色抹茶、白色香草、紅色莓果等口味,就算吃不下丟掉,也能分解成植物所需的養(yǎng)分,一組售價(jià)15.9美元,價(jià)格公道。
2.可水洗的果味冷凍酸奶珍珠

全球第一大有機(jī)酸奶公司Stonyfield——美國的Stonyfield推出過一款?yuàn)A心凍酸奶球,可以水洗后拿在手里整個(gè)吃掉,不需要擔(dān)心衛(wèi)生問題,只不過它只在波士頓當(dāng)?shù)厥圪u,有點(diǎn)遺憾。
3.肯德基可食用咖啡杯

肯德基在英國進(jìn)行過一個(gè)食用性咖啡杯的試驗(yàn),名為Scoff-ee Cup,看上去咯嘣兒脆的杯子,其實(shí)裹著糖的餅干,另外有一層耐熱的白巧克力來保持咖啡的熱度。一旦白巧克力融化,杯子就會(huì)軟化。
4.肯德基可食用玉米碗

這款能吃的玉米碗是肯德基對可食用性包裝的又一次嘗試,去年在印度班加羅爾推出。誒,這不是我們煎餅果子里的脆餅嗎?畢竟是用食物來裝食物,造價(jià)顯然比很多特殊環(huán)保材質(zhì)要?jiǎng)澦愕枚啵系禄脖硎具@個(gè)新碗不會(huì)收取更多費(fèi)用。
5、能溶于水的薄膜

早幾年,美國的Monosol公司研制出了一種能在水中溶解的可食用薄膜,主要用于包裝干燥的食品配料,如燕麥、香料、酵母粉等。這種薄膜不僅環(huán)保,制作成本也很低廉。后來Monosol公司被東京一家聚乙烯醇生產(chǎn)商并購。
6.不溶于水的牛奶蛋白膜

同樣是薄膜,美國農(nóng)業(yè)部研制的這一種在水中不易溶解,主要成分是牛奶中的酪蛋白,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,最重要的是它還能有效阻絕空氣、光線對食物造成的損害,延長保質(zhì)期。除了制成薄片,也可以噴涂在食物上形成包裝涂層。
7.可食用漢堡包裝紙

美國的Bob's快餐店推行過一款可食用的漢堡包包裝紙,無論是吃掉還是當(dāng)做餐巾紙使用都可以有效減少紙張的浪費(fèi)。
8.番茄制成的可食用性包裝

Diane Leclair Bisson用番茄為原材料做成的食物外殼,廣泛應(yīng)用于高端餐飲、酒席、學(xué)校甚至快餐行業(yè)。讓外殼也成為美食的一部分被吃進(jìn)肚子,是件很有成就感的事,更何況還能避免浪費(fèi)。
9.能吃的雜志廣告

不小心混進(jìn)來一個(gè)奇怪的東西。這是大眾汽車很早時(shí)候在一家名為Auto Trader的雜志上刊登的一則Golf R汽車的平面廣告,整張紙使用糯米粉、水、鹽、甘油等可食用材料制作,文案"Eat the road.Seriously.Eat it."
知名度最高的可食用包裝當(dāng)屬下面這兩款了。 

這一系列包裝設(shè)計(jì)命名為This Too Shall Pass(這一切都會(huì)過去),呼應(yīng)產(chǎn)品的的核心設(shè)計(jì)概念。使用焦糖、蜂蠟、海藻與水的凝膠制作而成,從左到右依次作為油包、大米谷物類包裝和冰沙、飲料、乳狀物類包裝。另一個(gè)重點(diǎn)是,很好看!

英國三位大學(xué)生發(fā)明了Ooho可食用性水包,在設(shè)計(jì)界一炮而紅。Ooho水球采用天然海藻提取物,利用凝膠化技術(shù)制成的,最人性化的一點(diǎn)是,它有兩層膜,飲用的時(shí)候,撕掉外層就能直接放入口中,也可以裝飲料甚至化妝品。
雖然其中個(gè)別產(chǎn)品在試驗(yàn)了一段時(shí)間后因?yàn)樵靸r(jià)高、體驗(yàn)差、不夠科學(xué)或者其它原因已經(jīng)停止使用了,然而科學(xué)家的探索卻不會(huì)就此停止,也讓我們從自己做起,少生產(chǎn)垃圾,多生產(chǎn)創(chuàng)意吧。
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