食品真空包裝機是真空包裝機中的一種，廣泛應用于食品包裝行業上。該設備將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。下面我們學習一下食品包裝材料質量對食品的影響有哪些：

 

　　包裝材料對食品的安全有著非常重要的影響。

 

　　南京林業大學木材工業學院包裝工程系系主任李大綱教授提醒消費者：“很多木制包裝盒有毒！”

 

　　根據專家介紹，木質包裝食品的包裝盒通常采用“密度纖維板”。這種纖維板在膠合時使用的膠粘劑大多是脲醛樹脂膠，甚至是家具生產中使用的酚醛膠，這些材料中含有大量的游離甲醛，極易被食品吸收，從而導致眼、鼻、喉和上呼吸道疾病。

 

　　專家指出，復合塑料膜是阻隔游離甲醛的好辦法，所以消費者在選購木制包裝食品時要注意觀察內包裝，質地較厚、看上去光澤度較好的一般就是復合包裝膜。但由于相關的測試方法和國家標準還沒有出臺，所以禁止銷售包裝盒甲醛超標的食品還不可行。為了消費者身心健康，建議消費者挑選復合膜包裝的食品。