現代食品品種繁多，它們的物理狀態及性質、儲藏條件、營養價值也是各不相同，所以對不同品種歷采用的包裝形式與方法也是多種多樣。隨著工業技術及包裝材料的發展，包裝的方法與式樣還會日益增多，因而食品包裝的分類方法也必然會出現許多的變化，但在目前，食品包裝大致分為以下幾類：

 

　　一、按包裝的作用與次數分類

 

　　可以分為第一次包裝，即單件包裝，也就是內包裝;第二次包裝(如中包裝);次包裝(如外包裝);第四次包裝(如托盤或集裝箱之類的包裝).

 

　　二、按食品的物理形態分類

 

　　有粉末狀食品包裝、須技狀食品包裝、襲及糊狀食品的包裝等.

 

　　三、按食品的種類分類

 

　　有肉類和水產品包裝、乳制品的包裝t料類食品包裝等。

 

　　四、按包裝材料的種類分類第三塊片狀食品包裝、棒狀食品包裝、流體食品包面食類焙烤食品包裝、糖果食品包裝、涸及飲

 

　　可以分木質材料包裝、金屬包裝、紙質材料包裝制品包裝等.

 

　　五、按運輸方法分類

 

　　有火車運輸包裝、汽車運輸包裝、船舶運輸包裝裝箱運輸包裝等。

 

　　六、按包裝方法分類塑料包裝、玻璃制品的包裝、陶瓷飛機運輸包裝、散件運輸包裝、棠有充填法包裝、裹包法包裝、怒裝法包裝、封口法包裝等。此外，還可以分為國內銷售包裝、出口包裝及特殊包裝等。